The business game is played using a business simulator. Groups of students are responsible for running a business in real time. All major business functions are covered. Students will make decisions to maximize the profitability of the business.

• CV writing, recruitment interview techniques for the search for an internship, professional project management, team management and meeting management.
• Negotiation techniques, transactional analysis and NLP, speaking and stage fright management, management and leadership techniques (PRADITUS).
• Skills assessment, coaching, digitization of the CV and job search techniques at national and international level, preparation for the defence of the applied research thesis.

Presentation of the professions in the sector by professionals.

The objective is to acquire key skills in terms of budget management and reporting. The focus will be on budget architecture, with the implementation of summary documents, project management control and its link with budget management, and the creation and steering of performance indicators.

The objective of this module is to learn how to draw up a business plan: Designing a costed project for the creation or development of a company.

Several steps are covered: feasibility study, market targeting, opportunities and risks, strengths and weaknesses, communication, financing plan and profitability.

A precise methodology for analyzing customer needs, market structure and competitor dynamics to identify opportunities and threats in the environment is presented.

This seminar focuses on a negotiation in a national and international context.

In particular, it will be necessary to take into account the cultural dimension and define its impact in an international negotiation. The national negotiation will focus on the sales process through role playing.

To perfect English language comprehension and communication skills in a wider context than just business English. Students are required to take the TOEIC test.

This module aims to deepen students’ skills in IT to meet the needs of companies in terms of budgetary or commercial monitoring, project management, personnel management and communication: Excel, Word, Powerpoint, teamwork tools, business software.

It aims to be efficient with office automation tools, identify and correct errors quickly, customize existing tools or create your own tools.

What makes a successful business person?

Internal and external communication skill; managing your priorities and deadlines; organization and time management skills; how to be a great listener, writer and speaker; effective sales techniques; effective group dynamics and project management skills; understanding international business culture.

This course aims to illustrate the existing links between economics and marketing (Maslow/Schwartz/Rokeach/Murray). The following fundamental concepts in BtoC Marketing will be presented: Purchasing patterns; The role of key players; Segmentation; Analysing the supply; Studying the demand; Cultural behavior patterns; Company response and strategy.

Based on a case-study approach, this course will review classic and web-based marketing strategies, focusing on the international challenges facing today’s global corporations. Students will study – among other approaches – some or all of the following strategic models: Blue Ocean Strategy; Megatrends and the Emergence of Metamarkets; Market Specialty as Differentiation; Customer-Led Business.

Through case studies, this module aims to master the tools of marketing and communication on the Internet, mainly by addressing :

– The latest trends in e-commerce (m-commerce / f-commerce …).

– The integration of Web 2.0 in marketing strategies.

– Presentation and mastery of Web analytics tools.

– Development of a marketing and sales strategy on the various social media.

An introduction to the terminology, basics and initial concepts of international trade. This course provides the students with tools enabling them to think strategically in a global environment.

This seminar explores the role of international business and politics and their impact on global current events. From China to the Middle East, and from the United States to Europe, this course embraces such key factors as oil, terrorism, religion, demographics and ecology.

By using various examples of leading international groups (LVMH, PPR…), this seminar introduces brand portfolio extensions: premium brand positioning and the marketing and communication strategies involved: New product introductions; Pricing strategies; Consumer perception; Brand equity. This course will also explain the effect that such extensions have on a brand and the financial impact on the group.

An initial perspective on management tools such as market

research, demand forecasting, CRM and consumer tracking

techniques, and how these are used in the luxury business.

An overview of existing and new communications tools such as web marketing and social media, and their application to traditional luxury brands. How to manage new techniques in this fast-moving area.

CV writing, recruitment interview techniques for the search for an internship, professional project management, team management and meeting management.

Negotiation techniques, transactional analysis and NLP, speaking and stage fright management, management and leadership techniques (PRADITUS)

Skills assessment, coaching, digitization of the CV and job search techniques at national and international level, preparation for the defence of the applied research thesis.

LinkedIn workshops.

Software (Excel, Word, VBA, professional software).

Presentation of the professions in the sector by professionals.

From marketing to management, this course is intended to provide students with the skills and techniques required to successfully detect and manage cultural differences. A review of international personnel policies in the tourism industry, including training, customer relations, team management, staff retention, remuneration and incentive strategies.
The course will cover topics such as the management role, leadership skills, key skills of successful managers, assessing and adapting management styles, team dynamics, characteristics of an effective team, understanding team roles and identifying them within a team.

The marketing and product planning activities require to develop a new hospitality concept such as a hotel, restaurant or other tourism product.
Market research, brand positioning, business plan development and feasibility studies will be analyzed in this module.

Tourism actors and institutions. Their role and legal obligations in tourism.
Sales contracts, tourist packages; preparation, execution, consequences and related disputes. Consumer law. Special VAT regime for travel agencies; travel agency licences and new legislation.

Competition and pricing: low-cost strategies (hotels and transport), high-end strategies.
Mass tourism and elitist tourism.
Impact of price on competition, sales and ROI. React to competitors’ price changes.
Initiate price cuts or price increases.

This course covers core forecasting and budgeting concepts such as costing methods, budget process, capital budgeting, revenue forecasting, cost accounting, budget analysis and the balanced scorecard.
Students will make use of case methodology and exercises to create, execute and analyze different types of budgets; perform Cost-Volume-Profit and break-even analysis, especially applied to the hospitality industry.
The material also reviews optimization of financial decision-making through strategic planning and the budgeting process, capital investment appraisal, financing and cost of capital, costing techniques, corporate budget process, forecasting methods, and budget controls.

This module reviews the growing relevance of first and second tier countries, including BRICS and beyond. How is the industry confronting the strategic challenges posed by new tourism and geopolitical trends worldwide?
The course will look at traditional and new destinations as well as the increasingly complex demands of first time and returning visitors worldwide.
The important issue of sustainable and ecotourism will be covered.

To know all the current consumer trends in order to define the best marketing targets. Tourist behaviour.

Marketing strategy, positioning and distribution of tourism products.

Understand a marketing or sales situation and know how to make the most relevant decisions based on the choices available to the company.
Launch of new products.

Distribution of tourist products.

To know the concrete bases of the missions of the product manager in the management and the launching of new services in the tourism industry.

The objective of this course is to understand the principles which govern marketing activities in a global environment.

The course covers international market entry, product launches, marketing strategies and promotions.

Students are expected to make presentations, analyze cases.

They learn to design a basic international marketing business plan.

Brand positioning and marketing issues in the hospitality industry.

A review of key players and challenges facing international tourism executives today and “who’s who?” in this fast-moving industry.

This module will examine company profiles and assess how international groups are responding to environmental and other changes that affect their business models.

The impact of the Internet on the various players in the hotel and tourism sector: the specific challenges of e-commerce activities, evolution of technologies, operation of yield management on the Internet, referencing of the offer.

The course approaches its subject matter from a relational Hviewpoint.

That is, it emphasizes learning more about customers’ needs and behaviours in order to develop stronger relationships with them, through technology and by integrating information about consumers, sales, marketing, responsiveness, and luxury market trends.
Students will learn how to use CRM technology to gain insight into customers and understand the critical value customers possess.
On completing the course, they will understand the importance of using CRM software to create, track, and manage partnerships, contracts, and agreements; and in distribution management.

Private jets, personalized itineraries and signature destinations: how innovation is transforming the sophisticated world of bespoke tourism.

Success strategies and developments in an exciting new area of luxury.

Review of the trends in the different tourism sectors: business tourism, senior tourism, incentive travel, eco-tourism, and family entertainment (segmentation, targets and marketing and sales development).

Hotels and their marketing and sales strategies, from 2-star hotels to large international palaces.
Structure and organization of hotel chains.
Management of hotel employees; managerial specificities of the hotel industry.

Panorama of the restaurant industry, from fast food to star chefs.

The challenges of managing a restaurant and developing a new concept.

Knowledge of legal standards of hygiene and food safety.

Typology of international events, logistics, costs, economics of trade shows.
Organization, marketing and customer relations.
Organizing a congress or trade show: finding financing and partners, material organization, welcoming congress participants, costs and methods of promotion.
Festivals: an economic and cultural asset for the regions; tourism and festivals; promotion of festivals in France and abroad.

L’objectif est d’acquérir les compétences clés en termes de gestion budgétaire et de reporting. L’accent sera notamment mis sur l’architecture budgétaire, avec la mise en œuvre des documents de synthèse, le contrôle de gestion des projets et son lien avec la gestion budgétaire, la réalisation et le pilotage des tableaux de bord.

Parfaire les techniques de compréhension et de communication en langue anglaise dans un contexte professionnel et appliqué au secteur. Les apprenants peuvent avoir l’obligation de passer le TOEIC selon leur campus d’accueil.

Ce séminaire est centré sur une négociation dans un contexte international. Il faudra notamment prendre en compte la dimension culturelle et définir son impact dans une négociation internationale. La négociation est centrée sur le processus de vente au moyen d’un jeu de rôle.

Ce module a pour objectif l’approfondissement des compétences des apprenants en informatique pour répondre à la demande des entreprises en matière de suivi budgétaire ou commercial, de management de projet, de gestion du personnel et de communication avec notamment Excel, Word, Powerpoint et les outils de travail en équipe. Il vise à être performant sur les outils bureautiques, identifier et corriger rapidement les erreurs, personnaliser les outils existants ou créer ses propres outils.

Ce module permet aux apprenants d’améliorer leur CV et leur posture à travers notamment des mises en situation (business game, simulation professionnelle, prise de parole, etc.) ; des ateliers pratiques et professionnalisants (CV, réseaux sociaux professionnels, coaching, etc.) ainsi que des conférences métiers et master class.

Ce module permet dans un premier temps d’intégrer la démarche de la stratégie d’entreprise : de l’analyse des besoins des clients, la structure des marchés à la dynamique des concurrents pour identifier les opportunités et les menaces de l’environnement. Il a également pour objectif d’apprendre la réalisation d’un Business Plan ou plan d’affaires : de la conception d’un projet chiffré de création ou de développement d’entreprise.

Ce module permet de maîtriser la conception d’une stratégie d’entreprise cohérente et pérenne avec un accent fort porté à l’expérience client (« customer centric »).

Sans entrer dans l’opérationnel des techniques de marketing digital, mais plutôt d’un point de vue stratégique, nous verrons dans ce cours comment la digitalisation du monde a impacté le marketing mix. Sur chaque élément de ce mix marketing, nous aborderons les évolutions et bonnes pratiques induites par les nouveaux outils et comportements des consommateurs, notamment l’importance grandissante de mettre le client au cœur de sa stratégie.

Ce module permet aux apprenants de se plonger dans des cas réels ou fictifs d’entreprise et de s’entraîner à la stratégie marketing, au marketing opérationnel, au plan de communication ainsi qu’aux échanges entre pairs afin de progresser.

Appliquer les compétences SQL pour analyser des ensembles de données du monde réel, en utilisant des requêtes complexes, des jointures et des sous-requêtes. Analyser les données clients et les résultats des campagnes afin d’améliorer les stratégies de marketing, en utilisant les outils de CRM et d’automatisation du marketing pour la segmentation, le ciblage et la personnalisation.

Les fondamentaux du marketing s’appliquent aux secteurs du tourisme, ce séminaire est donc l’occasion de mettre en perspective les théories par rapport aux pratiques des entreprises du secteur. De nombreuses mises en application sont proposées afin de progresser dans le lancement d’une gamme ou d’un nouveau produit, dans la proposition d’une collaboration ou encore dans les éléments d’une distribution phygitale optimale.

Ces masterclass sont l’occasion de faire un intervenir des experts sur des sujets émergents ou pointus dans le secteur du tourisme.

Appliquer des compétences pour créer, formater et manipuler des données dans Google Sheets, en utilisant des fonctions et des formules plus complexes. Learn the principles of prompt engineering and its impact on AI responses. Apprenez les principes de l’ingénierie des messages et leur impact sur les réponses de l’IA.

Si le marketing digital et le e-commerce sont désormais largement adoptés par les entreprises, il n’en demeure pas moins qu’il faut savoir conserver un haut niveau d’exigence et une expérience « mémorable » à l’instar de l’expérience physique sur un point de vente. Comment (re)créer cette expérience en ligne ? Quels indicateurs de performance intégrer ? Quels outils et techniques adoptés sur le CRM ? Quid du social commerce ? Ces questions seront traitées au fil de ce séminaire.

La maîtrise de la stratégie et des actions aussi bien du marketing que de la communication liés à l’événementiel est impérative. Ce module permet donc aux apprenants de devenir de véritables chargé de projet événementiel et dans une perspective durable.

Le comportement du consommateur appliqué au secteur du tourisme permet de mieux étudier un marché, de mieux définir sa cible et donc de proposer la stratégie la plus pertinente. Les caractéristiques sociales, culturelles et de maturité des consommateurs sont étudiées ainsi que l’étude du comportement du consommateur sur un point de vente ou dans un contexte de consommation spécifique.

Le management d’une équipe de vente dans le secteur du tourisme est incontournable pour un futur manager. Ce séminaire apporte les fondamentaux de l’intégration à la motivation de collaborateurs et des spécificités propres au tourisme. Des jeux de rôle permettent une immersion au plus près de la réalité.

Stratégie marketing, positionnement et distribution des produits touristiques. Comprendre une situation marketing ou commerciale et savoir prendre les décisions les plus pertinentes en fonction des choix qui s’offrent à l’entreprise. Lancement de nouveaux produits. Distribution des produits touristiques. Connaître les bases concrètes des missions du chef de produit dans la gestion et le lancement de nouveaux services dans l’industrie du tourisme.

Positionnement de la marque et questions de marketing dans l’industrie hôtelière. Une revue des acteurs clés et des défis auxquels sont confrontés les cadres du tourisme international aujourd’hui et ” who’s who ?” dans ce secteur en pleine évolution. Ce module examinera les profils d’entreprises et évaluera comment les groupes internationaux réagissent aux changements environnementaux et autres qui affectent leurs modèles économiques.

Créer une stratégie marketing holistique basée sur différentes segmentations et canaux de distribution et la manière de choisir un marché cible en se basant sur des études macroéconomiques et concurrentielles afin de comprendre le marché de la gastronomie et des boissons.

Jets privés, itinéraires personnalisés et destinations de prestige : comment l’innovation transforme le monde sophistiqué du tourisme sur mesure ? Focus autour du domaine du développement du tourisme de luxe.

Ce module examine la pertinence croissante des pays de premier et de second rang, y compris les BRICS et au-delà. Comment l’industrie fait-elle face aux défis stratégiques posés par les nouvelles tendances touristiques et géopolitiques dans le monde ?

Appréhender l’industrie du tourisme et ses enjeux. Collaborer avec les acteurs du secteur afin de proposer des forfaits touristiques complets aux voyageurs. Comprendre les difficultés du secteur liées à la concurrence en ligne, aux tendances des consommateurs et aux contraintes environnementales.

Ce module s’articule autour des stratégies marketing et commerciales des hôtels, du 2 étoiles au grand palace international. La structure et l’organisation des chaînes hôtelières, le management des salariés de l’hôtellerie et les spécificités managériales de l’hôtellerie seront analysées.

Ce module a pour objectif l’approfondissement des compétences des apprenants en informatique pour répondre à la demande des entreprises en matière de suivi budgétaire ou commercial, de management de projet, de gestion du personnel et de communication : Excel, Word, Powerpoint, outils de travail en équipe, logiciels métiers. Il vise à être performant sur les outils bureautiques, identifier et corriger rapidement les erreurs, personnaliser les outils existants ou créer ses propres outils.

Masterclass en fonction de l’actualité des marchés émergents ou spécialisés afin de comprendre les besoins des clients et adapter les produits en conséquence. Anticiper les ajustements et les innovations nécessaires afin de maintenir une différenciation concurrentielle.

Ce cours permettra à l’apprenant de connaitre le contexte du e-tourism, d’intégrer les réseaux sociaux dans un contexte touristique professionnel, de mesurer l’impact du RGPD et mesurer la performance de la communication via les réseaux et internet.

Le cours met l’accent sur l’apprentissage des besoins et des comportements des clients afin de développer des relations plus fortes, grâce à la technologie et à l’intégration d’informations sur les consommateurs, les ventes, le marketing, la réactivité et les tendances du marché du luxe. Les étudiants apprendront à utiliser la technologie CRM pour mieux connaître les clients. À l’issue du cours, ils comprendront l’importance de l’utilisation d’un logiciel CRM pour créer, suivre et gérer des partenariats, des contrats et du marché.

De nombreuses stratégies de marketing touristique utilisent Internet, les sites Web, les publicités en ligne, les e-mails et les plateformes de médias sociaux jouant souvent un rôle clé. Étant l’une des plus grandes industries du monde, le secteur du tourisme est extrêmement compétitif.

Typologie des événements internationaux, logistique, coût, économie des salons. Organisation, marketing et relations clients. Organisation d’un congrès ou d’un salon : recherche de financement et de partenaires, organisation matérielle, accueil des congressistes, coûts et méthodes de promotion. Les festivals : un atout économique et culturel pour les régions ; tourisme et festival ; promotion des festivals en France et à l’étranger.

Zoom sur les acteurs principaux et les nouveaux entrants avec un tour de table des différents produits touristiques.

L’apprenant découvrira comment développer le tourisme durable qui est basé sur différents principes tels que les modes de déplacement, de production et de consommation écoresponsables, et associe étroitement les populations locales au projet de développement touristique et aux retombées socio-économiques.

Ce cours couvre les concepts fondamentaux de la prévision et de la budgétisation tels que les méthodes de calcul des coûts, le processus budgétaire, la budgétisation des immobilisations, la prévision des recettes, la comptabilité analytique, l’analyse budgétaire et le tableau de bord équilibré.
Les étudiants utiliseront la méthodologie des cas et des exercices pour créer, exécuter et analyser différents types de budgets ; ils effectueront des analyses coût-volume-bénéfice et des analyses de seuil de rentabilité, spécialement appliquées à l’industrie hôtelière.
Le cours se penchera sur les destinations traditionnelles et nouvelles ainsi que sur les demandes de plus en plus complexes des nouveaux visiteurs dans le monde entier. L’importante question du tourisme durable et de l’écotourisme sera abordée.

Comprendre la mise en place de la fixation des prix notamment par rapport à la concurrence. Mise en confrontation les stratégies des low cost (hôtellerie et transports) vs stratégies haut de gamme, le tourisme de masse vs le tourisme élitiste. Permettre aux apprenants de comprendre l’impact du prix sur la concurrence, le chiffre d’affaires et le ROI, de réagir aux variations de prix des concurrents et d’initier des baisses de prix ou des augmentations de prix.

Focus sur les acteurs et institutions du tourisme, leur rôle et les obligations légales en matière de tourisme. Permettre aux apprenants d’avoir une vision globale des contrats de vente, forfaits touristiques ; des conséquences et litiges afférents, du droit de la consommation et régime particulier de la TVA des agences de voyage ainsi que la licence des agences de voyage et des nouvelles législations.

Permettre aux apprenants de connaître les attendus du mémoire de recherche appliquée. Formuler une problématique, construire une revue de la littérature, choisir la méthodologie de l’étude, émettre des préconisations.

Une seconde langue étrangère est proposée afin d’améliorer l’employabilité des apprenants.