Master of Science Marketing du Vin et des Spiritueux & Expérience Client

L’objectif est d’acquérir les compétences clés en termes de gestion budgétaire et de reporting. L’accent sera notamment mis sur l’architecture budgétaire, avec la mise en œuvre des documents de synthèse, le contrôle de gestion des projets et son lien avec la gestion budgétaire, la réalisation et le pilotage des tableaux de bord.

Parfaire les techniques de compréhension et de communication en langue anglaise dans un contexte plus étendu que le domaine de l’anglais commercial. Les étudiants peuvent avoir l’obligation de passer le TOEIC selon leur campus d’accueil.

Ce séminaire est centré sur une négociation dans un contexte national et international.

Il faudra notamment prendre en compte la dimension culturelle et définir son impact dans une négociation internationale. La négociation nationale sera centrée sur le processus de vente au moyen de jeu de rôle.

Ce module a pour objectif l’approfondissement des compétences des apprenants en informatique pour répondre à la demande des entreprises en matière de suivi budgétaire ou commercial, de management de projet, de gestion du personnel et de communication avec notamment Excel, Word, Powerpoint et les outils de travail en équipe. Il vise à être performant sur les outils bureautiques, identifier et corriger rapidement les erreurs, personnaliser les outils existants ou créer ses propres outils.

Ce module permet aux apprenants d’améliorer leur CV et leur posture à travers notamment des mises en situation (business game, simulation professionnelle, prise de parole, etc.) ; des ateliers pratiques et professionnalisants (CV, réseaux sociaux professionnels, coaching, etc.) ainsi que des conférences métiers et master class.

Ce module permet dans un premier temps d’intégrer la démarche de la stratégie d’entreprise : de l’analyse des besoins des clients, la structure des marchés à la dynamique
des concurrents pour identifier les opportunités et les menaces de l’environnement. Il a également pour objectif d’apprendre la réalisation d’un Business Plan ou plan
d’affaires : de la conception d’un projet chiffré de création ou de développement d’entreprise.

Cette certification permet aux managers du secteur du vin de démontrer leurs connaissances et compétences d’un point de vue technique.

La distribution et la distribution de détail (retailing) vient désormais en complément du marketing digital et du e-commerce, il s’agit néanmoins d’une facette incontournable afin de continuer à attirer les consommateurs dans les points de vente physique.

Ce module permet aux apprenants de se plonger dans des cas réels ou fictifs d’entreprise et de s’entraîner à la stratégie marketing, au marketing opérationnel, au plan de
communication ainsi qu’aux échanges entre pairs afin de progresser.

Appliquer les compétences SQL pour analyser des ensembles de données du monde réel, en utilisant des requêtes complexes, des jointures et des sous-requêtes. Analyser les données clients et les résultats des campagnes afin d’améliorer les stratégies de marketing, en utilisant les outils de CRM et d’automatisation du marketing pour la segmentation, le ciblage et la personnalisation.

Les fondamentaux du marketing s’appliquent aux secteurs du vin et des spiritueux, ce séminaire est donc l’occasion de mettre en perspective les théories par rapport aux pratiques
des entreprises du secteur. De nombreuses mises en application sont proposées afin de progresser dans le lancement d’une gamme ou d’un nouveau produit, dans la
proposition d’une collaboration ou encore dans les éléments d’une distribution phygitale optimale.

Ces masterclass sont l’occasion de faire un intervenir des experts sur des sujets émergents ou pointus dans le secteur du vin et des spiritueux.

Appliquer des compétences pour créer, formater et manipuler des données dans Google Sheets, en utilisant des
fonctions et des formules plus complexes. Learn the principles of prompt engineering and its impact on AI responses. Apprenez les principes de l’ingénierie des messages et leur impact sur les réponses de l’IA.

Si le marketing digital et le e-commerce sont désormais largement adoptés par les entreprises des vins et spiritueux, il n’en demeure pas moins qu’il faut savoir conserver un haut niveau d’exigence et une expérience « mémorable » à l’instar de l’expérience physique sur un point de vente. Comment (re)créer cette expérience en ligne ? Quels indicateurs de performance intégrés ? Quels outils et techniques adoptés sur le CRM ? Quid du social commerce ? Ces questions seront traitées au fil de ce séminaire.

La maîtrise de la stratégie et des actions aussi bien du marketing que de la communication liés à l’événementiel est impérative. Ce module permet donc aux apprenants de devenir de véritables chargé de projet événementiel et dans une perspective durable.

Le comportement du consommateur appliqué au secteur des vins et spiritueux permet de mieux étudier un marché, de mieux définir sa cible et donc de proposer la stratégie la plus
pertinente. Les caractéristiques sociales, culturelles et de maturité des consommateurs sont étudiées ainsi que l’étude du comportement du consommateur sur un point de vente ou dans un contexte de consommation spécifique.

La logistique et la supply chain sont désormais un service central afin de gagner en efficacité et de développer les ventes d’une entreprise. Appliqué au secteur des vins & spiritueux, la logistique et la supply chain ne peuvent plus être ignorer, ce module permet de comprendre la valeur ajoutée de ce département.

Ce cours permettra aux apprenants de comprendre les spécificités du comportement du consommateur de vins et spiritueux et de maîtriser les clés d’une expérience client réussie. Ils seront ainsi en mesure d’analyser les besoins des clients, de créer des expériences mémorables et d’améliorer la performance des marques.

Maîtrise des outils et des concepts clés du marketing et du management appliqués aux secteurs des vins et spiritueux. Les apprenants seront en mesure de développer des stratégies marketing efficaces, manager des équipes et piloter la performance des marques.

Ce module abordera les compétences nécessaires pour développer et lancer des produits innovants dans le secteur
des vins et spiritueux. A terme, les apprenants pourront comprendre les tendances du marché, créer des business models disruptifs et maîtriser les outils de marketing digital.

Permettre aux apprenants de connaître les attendus du mémoire de recherche appliquée. Formuler une
problématique, construire une revue de la littérature, choisir la méthodologie de l’étude, émettre des préconisations.

Les nouveaux leviers de communication : Internet (web 2.0 et 3.0, réseaux sociaux, e-mailing, podcasting). E-réputation et protection de la marque sur Internet. Ce module permet aux apprenants de développer une stratégie e-commerce efficace pour les marques de vins et spiritueux.

Ce module permettra aux étudiants de maîtriser les rouages de la distribution et de développer une stratégie optimale pour acheminer les produits vers les clients. Les apprenants seront capables de choisir les canaux de distribution pertinents, de gérer les relations avec les intermédiaires et de définir une politique de vente au détail efficace.

Comprendre les enjeux en analysant les fondamentaux du marketing, de la communication et des relations presse dans le secteur des vins et spiritueux. Maîtriser les outils en mettant en œuvre les techniques digitales, les relations
presse et le storytelling pour construire une communication efficace. Développer une stratégie globale en créant une
image forte, gérer la réputation et tisser des liens durables avec les médias et influenceurs.

Ce module permet aux apprenants de comprendre les enjeux et les défis spécifiques de la fonction achats et de la supply chain dans le secteur du vin et des spiritueux.

Développer une approche CRM & Marketing data-driven pour accroître la satisfaction client et générer des résultats tangibles.

Ce module permettra aux apprenants d’acquérir une compréhension approfondie des enjeux juridiques du management de la marque dans le secteur du vin et des spiritueux.

De l’analyse des performances à la vision stratégique, ce module permet de piloter la rentabilité de l’entreprise, bâtir
une stratégie à long terme et de prendre les bonnes décisions pour garantir sa croissance durable dans le secteur du luxe et de la mode.

A travers un projet fil rouge, les apprenants pourront mettre en œuvre les compétences acquises au fil de l’année. Il s’agit donc d’ateliers pratiques appliqués au secteur du vin et des spiritueux.

Saisonnalité, diversité des métiers, transmission des traditions, attractivité et fidélisation des talents dans un secteur concurrentiel sont les grands enjeux d’aujourd’hui.

Les apprenants seront en capacité de mener des négociations complexes et sensibles dans le contexte international du vin et des spiritueux, en préservant les intérêts et l’image de la marque.

Des rencontres inspirantes avec des professionnels, une exploration approfondie des thématiques du luxe et un environnement propice au networking et au développement personnel.

Les apprenants développent une expertise sensorielle et un vocabulaire précis pour décrire les vins complexes, et
explorent les aspects avancés de la vinification, de l’élevage et des accords mets & vins.

Exploration en détails des régions viticoles, cépages et styles de vins californiens.

Ce module permet aux apprenant d’acquérir les compétences nécessaires pour développer une stratégie marketing efficace sur le marché historique d’exportation. Ils explorent les caractéristiques de ce marché, analysent la
concurrence et les besoins des clients et construisent un plan d’action marketing adapté.

Analyse des marchés tels que la Chine ou l’Inde et appréhension des défis spécifiques liés à ceux-ci. Particularités locales, enjeux environnementaux, exigences de monopole sont autant de facteurs à prendre en considération.